Päť často kladených otázok o platniach z nehrdzavejúcej ocele

Vzhľadom na široké možnosti využitia prenerezový plech, existuje niekoľko jedinečných otázok, ktoré sa často kladú. Nerezová oceľ nie je jediný druh kovu, ale skôr rodina kovov. Zvyčajne existuje päť rôznych kategórií, z ktorých každá obsahuje viacero úrovní. Každý z nich má svoje vlastné odlišné vlastnosti a použitie.

1. Čo je zvláštne na potravinárskej kvalitenerezový plech?

Potravinársky nehrdzavejúca oceľ je špeciálna nielen tým, že odolá extrémnym teplotám, ale aj tým, že odoláva korózii a ľahko sa dezinfikuje. Dôvodom tejto ľahkej dezinfekcie je proces elektrolytického leštenia a ochranná vrstva oxidu kovu. Proces elektrolytického leštenia odstráni vonkajšiu vrstvu nehrdzavejúcej ocele a zanechá mikroskopicky hladký povrch. Typy 304 a 316 sú najčastejšie ideálne pre taniere z nehrdzavejúcej ocele na potravinárske účely.
2. Je nerezový plech naozaj nerezový?
Keďže plechy z nehrdzavejúcej ocele sú takmer nehrdzavejúce, považujú sa za nehrdzavejúcu oceľ. Jeho atómy chrómu sú tak silne viazané na atómy kyslíka, že vytvárajú takmer nepreniknuteľnú a hrdzavejúcu vrstvu. Atómy kyslíka sú zachytené touto vrstvou skôr, ako sa stihnú spojiť so železom v oceli, takže hrdza nikdy nedostane šancu na vznik.

3. Je nerezový plech lepší ako hliníkový?
Ako sme už spomínali, nerezová oceľ dobre drží v extrémnych podmienkach. Hliník sa používa v niekoľkých podobných aplikáciách, ako je napríklad riad. Z hľadiska životnosti je oceľ tvrdšia ako hliník. To znamená, že je menej pravdepodobné, že sa ohne, ohne alebo inak zdeformuje v dôsledku sily, tepla alebo hmotnosti. Ďalším veľkým rozdielom je vodivosť. Nerezová oceľ je zlým vodičom elektriny, zatiaľ čo hliník je relatívne vodivý. Nerezová oceľ je vynikajúcou voľbou pre projekty, ktoré vyžadujú nízku elektrickú vodivosť.
4. Dá sa nerezový plech úspešne zvárať?
Nerez je možné zvárať s malými úpravami štandardného vybavenia. Na zváranie austenitických nehrdzavejúcich ocelí musia byť použité elektródy alebo prídavné tyče z nehrdzavejúcej ocele. Nehrdzavejúca oceľ sa môže zvárať s nehrdzavejúcou oceľou alebo inými kovmi, pokiaľ je zvolený správny postup zvárania, ochranný plyn a prídavné tyče.
5. Skladujú sa platne z nehrdzavejúcej ocele a inak sa s nimi manipuluje ako s inými kovmi?

Ak váš malý obchod alebo domáci projekt vyžaduje, aby ste skladovali veľké množstvo plechu z nehrdzavejúcej ocele, je najlepšie skladovať nehrdzavejúcu oceľ mimo iných kovov. Najmä v kyslom alebo vlhkom prostredí – nehrdzavejúca oceľ môže spôsobiť galvanickú koróziu iných kovov. Tento typ korózie zvyčajne ponecháva nehrdzavejúcu oceľ nedotknutú. Dokonca aj pri pevnosti a odolnosti voči prvkom je stále možné poškriabať, pretlačiť a dokonca spôsobiť koróziu (dlhodobé vystavenie chlóru) nehrdzavejúcej ocele. Pozornosť by sa mala venovať povrchom a vždy by sa mali používať správne bezpečnostné opatrenia.